Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Krispi

Resep masakan ayam goreng tepung krispi ~ Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya.

Selain itu tampilan ayam nya juga tidak keriting dan kelihatan bantet. Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya. Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit.

Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa sampai didalam dagingnya. Nah kali ini kita akan berikan tips cara membuat ayam goreng tepung KFC yang renyah di luar dan empuk didalam dagingnya.

Kalau anak-anak ditanya apa lauk kesukaan mereka pasti sebagian besar menjawabnya ayam goreng tepung. Bahkan banyak juga diantara kita yang juga memang menggemari ayam goreng yang dbalut dengan tepung krispi ini. Bahkan kita rela untuk keluar rumah dan membeli ayam goreng fried chicken ini di restauran KFC, Mc Donalds, Wendys, AW dan lainnya.

Padahal dari segi harga, untuk makan di luar tersebut tentu membutuhkan biaya yang lumayan di kantong. Memang cara membuat ayam goreng tepung ala KFC yang renyah dan krispi ini tidak mudah. Biasanya kalau kita masak ayam goreng tepung ini di rumah kulit luar tidak krispi dan renyah seperti kalau kita membelinya. Dibutuhkan beberapa tips khusus untuk membuat resep ayam goreng tepung supaya terasa krispi di kulit luarnya dan empuk di dalam.

Untuk memasak ayam goreng tepung supaya enak dan krispi dibutuhkan tips dan trik tertentu. Memang tidak mudah cara membuat ayam goreng tepung ini seenak ayam KFC, tetapi kalau sudah tahu caranya insyaAllah pasti bisa kok. Pertama tentu saja ayam yang digunakan harus segar.

Kalau kita menggunakan ayam ayam beku atau frozen, biasanya nanti saat digoreng tidak bisa matang sempurna. Selain itu saat tulangnya kita patahkan sering kali masih keluar darah segar. Selain itu bumbu ayam goreng tepung nantinya juga tidak meresap sempurna. Sebaiknya menggunakan ayam potong untuk membuat resep ayam goreng tepung KFC ini ya. Soalnya kalau ayam kampung dagingnya lebih berserat sehingga nanti kurang pas untuk dibalut tepung.

Bahan-bahan

Bahan utamanya adalah ayam potong segar ukuran 1 kilogram. Potong ayam menjadi 8 atau sesuai selera.

Garam halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 0.5 sendok kecil saja.

Bawang putih bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.

Lada halus sedikit saja atau kurang lebih 1 sendok kecil juga.

Bubuk cabai secukupnya kalau suka. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.

Minyak goreng baru secukupnya.

Bahan Pelapis Tepung Kering Ayam Goreng

Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 400 gram.

Baking soda sedikit saja atau kurang lebih 1/2 sendok kecil saja.

Bawang putih bubuk kurang lebih 1 sendok kecil saja.

Tepung maizena kurang lebih sebanyak 100 gram saja.

Kaldu instan rasa ayam supaya lebih gurih secukupnya atau kurang lebih 1 sendok kecil juga.

Garam halus kurang lebih 1/4 sendok kecil juga.

Bahan Untuk Membuat Adonan Pelapis Cair Ayam Goreng Tepung KFC

Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 300 gram saja.

Susu bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok makan saja.

Baking soda kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.

Tepung maizena kurang lebih sebanyak 40 gram saja.

Lada halus kalau suka kurang lebih 0.5 sendok kecil juga.

Kuning telur kurang lebih sebanyak 1 butir saja.

Garam halus kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil juga.

Air es atau air kulkas secukupnya atau kurang lebih sebanyak 300 ml saja.

Penyedap rasa atau vetsin secukupnya kalau suka.

Sumber: resepcaramemasakdotinfo

Share :